Симментальская — порода крупного рогатого скота, пригодная для выпаса

Порода была выведена в западной Швейцарии в районах с прекрасными пастбищами. Там скот весной выводят на пастбища, где они остаются до поздней осени..

Симментальская - порода крупного рогатого скота, пригодная для выпаса

Происхождение симментальского скота

Симментальская порода была выведена в западной Швейцарии в районах с прекрасными пастбищами. Там скот весной выводят на пастбища, где они остаются до поздней осени. Только зимой скот выращивают в помещении..

цвет

Окрас шерсти симментальской породы красно-белый с вариациями от темно-красновато-коричневого до светло-красного. Голова должна быть белой, которая передается потомству при скрещивании с другими породами. Зеркало носа и слизистые бледно-розовые. Рога большие, кремового цвета с темными кончиками. Копыта светлые, крепкие.

Эдрина

Симментальский скот — крупные животные. Высота в холке коров 136-140 см, быков 140-145 см. Живая масса коров симментальской породы в среднем составляет 650-700 кг, быков — 900-1100 кг..

Телята этой породы при рождении весят 40-45 кг, в 6-месячном возрасте — 180-190 кг, а в 12 месяцев телки 300-320 кг и быки 450-480 кг. Быки в возрасте 18 месяцев достигают 600 кг. Убойный выход 58-62%.

Внешние особенности симментальского скота

Существует два продуктивных типа скота симментальской породы — мясо-молочный и молочно-мясной, но европейская селекция отдает предпочтение молочно-мясному типу. Голова большая, с широким лбом и широким зеркалом в носу. Шея средней длины, с хорошо развитым ожерельем. Грудь глубокая и широкая, живот объемный, конечности здоровые. Спина, круп и поясница широкая и длинная, с хорошо развитой мускулатурой. Вымя у коров хорошо развитое, но асимметричное, часто ступенчатое, с толстой и длинной грудью..

Темперамент симментальского скота

Коровы этой породы очень спокойны и просты в содержании..

Использование пастбищ

Симментальский скот очень хорошо использует пастбища и грубые корма. Эта порода подходит для выпаса в горных районах, требуя небольшого количества концентрированного корма..

Симментальская продуктивность

Примерно 4500-4700 кг. средний удой коров симментальской породы колеблется. В молоке 3,91% жира и 3,39% белка, что всего на 18% меньше, чем у коров фризской породы. При этом среднесуточный прирост (бычков на откорме) выше на 10% (1380 г), а убойный удой на 20% выше. При соотношении молока / концентрированного корма = 1/1 и средней цене молока / мяса = 1/7 доходы (для индивидуальной фермы коров) двух пород почти равны..

Ценным преимуществом симментальского сорта является очень высокое качество мяса — нежирное и нежное. В странах Европы цена на это мясо на 10% выше, чем на другие породы КРС..

Наилучшие результаты для Simmental были достигнуты в Швейцарии, Германии и Австрии..

Акклиматизационная способность симментальского скота хорошая. Животные этой породы распространены более чем в 30 странах мира, в т.ч. а в нашей стране, благодаря приспособляемости к различным условиям, быстрому росту и удовлетворительному удою.

Симментальская порода коров | Агробизнес

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Строим, сеем на приусадебном участке