Гигиеническая оценка грубых кормов

Сено, зараженное сеном, имеет сильно измененный цвет и общее потемнение. Они во всех случаях считаются условно пригодными и с пониженными пищевыми качествами.

Гигиеническая оценка грубых кормов

Гигиеническая оценка грубых кормов производится на основании органолептической оценки, их ботанического состава, микологического, токсикологического и химического анализа..

В хорошем сене содержатся все питательные вещества, необходимые организму животного. Он богат минеральными органическими соединениями в подходящих для организма пропорциях, с преобладанием щелочных элементов над кислотными. Это делает сено самым необходимым ингредиентом рациона жвачных животных. Роль сена в пищеварительной системе телят — в некоторой степени нейтрализовать кислотность и способствовать достижению слабощелочного pH содержимого желудка..

Хорошее луговое сено обязательно должно содержать:

  • — вода от 14 до 18%,
  • — сырой белок от 7 до 10%,
  • — сырой жир от 2 до 4%,
  • — сырая клетчатка от 20 до 30%,
  • — минералы от 5 до 8%,
  • — BEV 35-45% и
  • — каротин 20-50 мг / кг.

Минералы находятся в наиболее благоприятном соотношении для организма животного, когда в 1 кг сена содержится Ca от 5 до 7 г и P от 2 до 3 г..

Своевременно скошенное и хорошо подготовленное сено люцерны богато белками, минералами и витаминами. Его пищевая ценность составляет около 0,4-0,5 кормовых единиц и содержит от 80 до 140 г / кг перевариваемого белка, а биологическая ценность белка высока. В таком сене содержание Са в 1 кг достигает 13-15 г, фосфора — более 2,5 г, каротина — до 80 мг / кг..

Питание сена и его качество определяются многими факторами: типом почвы, поливом, рельефом местности, погодными условиями, ботаническим составом растительности, фазой развития растений, методом сушки и хранения, временем кормления и т. Д..

Грибковые яды в кормах

При гигиенической оценке ботанического состава сена делится на две основные группы: сено из природных и сено из искусственных лугов. Сено с искусственных лугов имеет равномерный посев, и в зависимости от типа травы требуется однородность ботанического состава. Сено с природных лугов — смесь трав..

Ядовитые растения, которые широко распространены в стране, играют важную роль в ветеринарно-гигиенической оценке сената. Участие этих растений в большем количестве в рационе животных может привести к характерным клиническим проявлениям или токсикозу кормов. Причины тому — содержащиеся в ядовитых растениях токсичные соединения: алкалоиды, гликозиды, сапонины, смолы, лактоны, красители и другие ядовитые вещества неизвестной этиологии..

При определении ботанического состава сената чаще всего устанавливают:

  • — травы, содержащие алкалоиды — хвощ, солодку, татул, грез, болиголов (цвол), петрушку дикую, мак дикий, пиявку (ядовитую пшеницу), чертополох казачий, споры, люпин, белокопытник, зефир, виноград собачий, морозник, кукушечная пряжа и и т.п..
  • — травы, содержащие гликозиды — бурчак, заяц (клевер козий), причастие, горчица полевая, дикий рапс, черный веник, огуречник, наживка, наперстянка, тыква горькая и др .;
  • — травы, содержащие сапонины — бударица, топор, кулик и др .;
  • — травы, содержащие эфирные масла — полынь, волчье яблоко, лалемансия, самобойка и др .;
  • — травы, содержащие смолы — молочай.
  • — травы, содержащие органические кислоты — перец и др .;
  • — травы с неясным строением и составом ядовитых веществ — кролик, веточка, звездочка, зверобой и др..

При изучении сената следует знать, что при сушке некоторые соединения частично или полностью разрушаются. Однако растения, содержащие алкалоиды, сохраняют большую часть своей токсичности. Ядовитые растения, содержащие эфирные масла, сохраняют свою токсичность, даже если они теряют часть своих масел. Было обнаружено, что более быстрое высыхание сенны полностью или в значительном процентном отношении сохраняет большинство ядовитых веществ, а при длительной сушке они уменьшаются..

Корова беременна? Будьте осторожны с питанием

Из активных ядовитых веществ в сенате алкалоиды наиболее устойчивы к высыханию..

В практике телекорма сено дают в корм цельнозерновыми смесями в скошенном состоянии. При укладке целого сена часть его рассыпается, но животным предоставляется возможность употреблять в пищу травы самого высокого качества, а грубые и горькие травы не принимаются. В случае мелко нарезанного сена животные забирают все количество вместе с ядовитыми примесями. Это иногда вызывает интоксикацию и желудочно-кишечные расстройства у животных при сеное многих ядовитых растений..

Развитие плесени на грубых кормах, связанное со здоровьем животных, всегда должно подлежать гигиеническому контролю со стороны специалистов..

При развитии плесени на грубых кормах обнаруживаются следующие признаки: потемнение, приобретение светло-коричневого цвета, разрастание грибов разного цвета (черный, зеленый и др.) И более плотные слои. У менее пораженных грибами компонентов сена колонии ограничены вокруг колен и основания растений, а у более пораженных грибами они также находятся на стеблях, листьях и цветках. Иногда при хранении плохо высушенных трав отдельные растения покрываются мицелием гриба, который плотными слоями склеивает их. Развитие грибов на листьях приводит к их гниению от стебля, особенно у люцерны и бобовых..

Сено, зараженное сеном, имеет сильно измененный цвет и общее потемнение. Они во всех случаях считаются условно пригодными и с пониженными пищевыми качествами. Когда грибковые поражения покрывают разные слои в партии, пораженные части тщательно отделяются и сжигаются вдали от места хранения. Когда плесень покрывает большую часть партии, для подкормки выбирается только сено, не пораженное грибами. Новорожденным и телятам-подросткам запрещено есть сено, зараженное грибами, независимо от того, проявляет оно токсические свойства в лабораторных исследованиях или нет. Слабо пораженный сеном, в котором не обнаружены грибы рода Fusarium Stachybotris и Dendrodochium, допускается в пищу как условно пригодный вместе с другими качественными кормами и корнеплодами в количестве до 50% суточного рациона грубых кормов и на период, не превышающий три недели. Продолжать употребление такого сена можно только после перерыва в 10-12 дней, в течение которого дается первоклассный грубый корм..

Сено, пораженное токсичными видами Stachybotris alternace, Dendrodohumxicum и Fusarium, не подкармливают. Не допускается отделение пораженного грибами сена, так как плесень рассыпается..

При обнаружении плесени на корме необходимо произвести соответствующую обработку и утилизацию заплесневелого корма. Разработано очень мало методов избавления от плесени и токсинов из кормов. Обработка заплесневелых кормов осуществляется химическими, физическими или комбинированными способами..

Что делать если в семьях мало кормов.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Строим, сеем на приусадебном участке