Брокколи хранят в замороженном виде

Брокколи, в отличие от большинства видов капусты, не может храниться очень долго. Только через 4-5 дней после того, как вы его заберете или купите в магазине, он меняет свой внешний вид и вкус.

Кочан брокколи состоит из множества цветков, которые при длительном хранении начинают цвести, и это приводит к ухудшению его вкусовых качеств..

Лучше всего его быстро заморозить. Для этого нарежьте брокколи на соцветия и разложите по пакетам. Также можно бланшировать на несколько минут в кипящей воде..

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Строим, сеем на приусадебном участке