14 интересных фактов о помидорах

Помидоры — любимый овощ всех огородников. Нет ни одного двора или сада, в котором хотя бы один корень томата не ужалил. И это не только у нас — во многих странах помидор занимает первое место среди овощей. Говорят, что ацтеки также ели овощи, которые они называли «помидорами».

1. Дословный перевод с итальянского на помидор — «золотое яблоко».

2. В Европе помидоры изначально не использовались в пищу. Напротив, их даже считали ядовитыми. Первые помидоры выращивали как декоративные растения — экзотику, привезенную из далеких стран. Первые помидоры были импортированы в Европу в середине 16 века, но первые рецепты с использованием помидоров были опубликованы в Неаполе в 1692 году..

3. Как это ни странно звучит, термическая обработка не только не ухудшает, но даже увеличивает полезные качества помидоров..

4. Томат — уникальное растение. Его корни могут достигать глубины до метра, а вбок корневая система вырастает до 2,5 метров..

5. Хотя мы относим помидоры к овощам, не все эксперты согласны с этим утверждением. В какую категорию по-прежнему включать помидоры — фрукты, овощи или ягоды? Спор приобретает международное значение. Верховный суд США классифицировал помидоры как овощи, а в некоторых странах ЕС они классифицируются как фрукты..

6. Помимо классических красных помидоров можно встретить розовые, желтые, оранжевые и даже черные..

7. Не беспокойтесь о сушке помидоров. При этом не теряют своих ценных качеств. Чтобы получить 1 кг сушеных помидоров, в зависимости от размера плода вам понадобится от 9 до 15 кг свежих помидоров..

8. Сорта-гиганты поражают размерами плодов. Некоторые из них могут достигать веса килограмма и более. Самый большой в мире помидор был выращен в США и весил 2,9 кг..

9. Почти 95 процентов веса томатов составляет вода..

10. Существует около 10 000 различных сортов помидоров..

11. Помидор чрезвычайно полезен. В его плодах содержатся витамины группы В, фолиевая и аскорбиновая кислоты, калий, натрий, фосфор, магний, кальций, железо и другие элементы, которые очень важны для здоровья..

12. Особое внимание следует уделить витамину B4 или холину, который содержится в помидорах. Это очень полезно: помогает снизить уровень так называемого «плохого» холестерина, укрепляет иммунную систему и действует как антидепрессант..

13. В Украине есть памятник помидору.

14. Ежегодно в мире выращивается около 60 миллионов тонн томатов.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Строим, сеем на приусадебном участке