Товары:
сливочное масло — комок размером с яйцо
сахарная пудра — 1 ст.
яйца — 2 шт.
аммиачная сода — 1 ч.
мука — для теста средней твердости
Подготовка:
Свежее масло взбивать с сахарной пудрой долго. По одному добавьте яйца и пищевую соду. Продолжайте взбивать еще 5-6 минут..
Добавьте муку и замесите тесто средней твердости. Разделите тесто на шарики размером с кулак. Раскатайте каждый в корочку, как лапшу.
Нарезать печенье формами и разложить на смазанной маслом сковороде. Выпекайте приготовленные таким образом лепешки в духовке с умеренной скоростью, пока они не станут бледно-золотистыми..